به نقل از «پارس نیوز»

طرز تهیه بستنی شکلاتی خوشمزه و مخصوص به روش بازاری

تاریخ انتشار: ۷ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۷۰۹۶۳۹

بستنی شکلاتی یکی از دسرهای خوشمزه و پر طرفدار می باشد. بستنی شکلاتی طرفداران زیادی دارد. برای خوشمزه تر و قشنگ تر شدن بستنی شکلاتی می توانید از مغز آجیل استفاده نمایید.

مواد لازم بستنی شکلاتی
شیر	۲ پیمانه
پودر کاکائو	۳ قاشق غذاخوری
شکر	½ پیمانه
تخم مرغ	۱ عدد کامل + ۱ عدد زرده تخم مرغ
شکلات تلخ	۱۰۰ گرم
خامه صبحانه	۲۰۰ گرم

طرز تهیه بستنی شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه این بستنی به روش خانگی در ابتدای کار شیر را به همراه شکر و پودر کاکائو درون یک قابلمه مناسب ریخته و با همزن به خوبی مخلوط می کنیم تا گلوله های پودر کاکائو کاملا باز شوند و مایه یکدست شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مرحله دوم تهیه بستنی شکلاتی

حالا قابلمه را روی حرارت گذاشته تا ذرات شکر حل شوند، سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و به صورت مداوم مخلوط می کنیم. پس از گذشت ۵ تا ۶ دقیقه شکلات تلخ را اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا ذوب شود.

مرحله سوم 

در ادامه قابلمه را از روی حرارت کنار گذاشته و اجازه می دهیم محتوی درون قابلمه ولرم شود. حالا خامه به دمای محیط رسیده را به همراه وانیل به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا درون مایه حل شوند.

مرحله چهارم تهیه بستنی شکلاتی

حالا مایه بستنی را درون یک ظرف درب دار ریخته و درب آنرا می بندیم، سپس به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت درون فریزر قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان ظرف را از فریزر خارج کرده و به خوبی مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

در ادامه بستنی را مجددا به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار می دهیم و این روند را به مدت ۵ مرتبه تکرار می کنیم تا بستنی حالت کش دار پیدا کند. پس از آخرین مرتبه بستنی را به مدت ۶ ساعت درون فریزر استراحت می دهیم.

مرحله ششم

پس از گذشت ۶ ساعت بستنی را از فریزر خارج کرده و اسکوپ می زنیم، سپس درون نان بستنی آماده گذاشته و به دلخواه با سس شکلات، ترافل‌ های رنگی و رول بیسکویت تزیین کرده و سرو می کنیم. نوش جان.

نکات کلیدی

- استفاده از چند قاشق شیر خشک داخل شیر در حال جوش غلظت بستنی را زیاد می کند.

-اگر برای درست کردن بستنی با روکش شکلاتی قالب مخصوص بستنی ندارید می توانید قسمت بالای پاکت آبمیوه یا شیر را ببرید و روی پاکت ۵ تا برش کوچک با فاصله تقریبا یک انگشت (کمی بیشتر) بزنید. سپس چوب های بستنی را تا نیمه داخل برش ها کنید. پس از آماده شدن مواد بستنی، آن را داخل پاکت بریزید و داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند. سپس بستنی ها را برش داده و کاغذ پاکت را از روی آن جدا کنید.

-برای درست کردن بستنی وانیلی، به دلخواه می توانید ۱/۴ پیمانه گلاب نیز به مواد اولیه ی بستنی اضافه کنید تا عطر و طعم سنتی به آن بدهد.

-به جای خامه می توانید از نصف قاشق غذاخوری کره استفاده کنید.

-بسته به ذائقه تان می توانید از شکلات تخته ای تلخ یا شیرین برای روکش بستنی استفاده کنید. همچین می توانید از دو رنگ شکلات آب شده برای روکش آن استفاده کنید. کافی است دو نوع شکلات تخته ای را با رنگ‌ های مختلف آب کنید. سپس بستنی را در یکی از آن ها فرو کرده و داخل فریزر قرار دهید. سپس مجددا بستنی را تا نصف آن داخل شکلات آب شده با رنگ دیگر فرو کرده و بدین ترتیب به راحتی یک بستنی خانگی با روکش شکلاتی دو رنگ درست کنید.

منبع: پارس نیوز

کلیدواژه: بستنی شکلاتی تهیه بستنی شکلاتی مخلوط می کنیم

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۰۹۶۳۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خرید شکلات تلخ بهتر است یا  شکلات شیرین؟

هنگام خرید شکلات، تنوع و تعدد شکلات‌ها و مصارف مختلف آن‌ها تصمیم گیری را سخت می‌کنند. مطالعه این مطلب شما را برای تصمیم گیری بهتر هنگام خرید شکلات تلخ یا شکلات شیرین راهنمایی می‌کند. با ما همراه باشید.

تنوع شکلات‌ها

شکلات خوراکی خوشمزه و پرطرفداری که با درصد کاکائوهای مختلف تولید می‌شود و هر درصد، طعم خاص و لذیذ منحصربه‌فردی دارد. علاوه بر درصد، شکلات‌ها اندازه، بسته بندی و طرح‌های متفاوتی دارند و در کشورهای متعدد و تحت لیسانس برندهای جهانی مختلف تولید می‌شوند. موقع تصمیم گیری برای خرید شکلات ابتدا در نظر بگیرید که هدفتان از خرید شکلات چیست؟ در ادامه در مورد انواع مختلف شکلات‌ها و موارد مصرف‌ آن‌ها توضیح خواهیم داد تا راحت‌تر در مورد اینکه خرید شکلات تلخ بهتر است یا شکلات شیرین؟ تصمیم بگیرید.

شکلات تلخ، خوراکی پرخاصیت

شکلات تلخ فواید خیلی زیادی برای سلامتی شما دارد، درصد کاکائو شکلات تلخ هر چقدر بالاتر باشد فواید بیشتری خواهد داشت. برای نمونه در سلامت دهان و دندان و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و تقویت سیستم ایمنی بدن شما نقش دارد. اگر شکلات تلخ را در حد تعادل مصرف کنید، از فواید بیشمار آن بهره‌مند می‌شوید. از آنجایی که شکلات تلخ شکر خیلی کمی دارد برای افراد بیشتری از جامعه قابل مصرف می‌باشد؛ برای مثال افرادی که اضافه وزن و یا دیابت دارند هم می‌توانند شکلات تلخ بخورند. با خرید شکلات تلخ شما بدون نگرانی از کالری و افزایش وزن می‌توانید از شکلات لذت ببرید چرا که شکلات تلخ حتی باعث لاغری و کاهش وزن شما می‌شود.

جالب است که مصرف شکلات تلخ در افراد مسن نیز مفید است و از زوال عقل و کندی ذهن آنها جلوگیری می‌کند. شکلات تلخ، یک خوردنی تلخ و مفیدی که گزینه‌ بسیار خوبی برای میان وعده و حتی پذیرایی در مهمانی‌های شما است. شکلات‌های تلخ در اندازه‌های بزرگ و به صورت تابلت و هم در اندازه‌های کوچک تولید می‌شوند و می‌توانید در هر جایی این شکلات‌های پرخاصیت را همراه خود داشته باشید؛ دانشگاه، محل کار، هنگام خرید و…

همچنین، شکلات‌های تلخ هم به صورت ساده و هم به صورت مغزدار و با ترکیب‌های مغزی متفاوت تولید می‌شوند.

شکلات شیرین، محبوب همه سنین

برای بعضی افراد طعم تلخی شکلات مطلوب نیست. اگر شما هم طرفدار طعم‌های شیرین‌تر هستید، گزینه مناسب برای شما خرید شکلات شیرین است. شکلات‌های شیرین درصد کاکائویی پایین تر از 50 درصد دارند و نسبت به شکلات‌های تلخ شکر بیشتری دارند. پس در مصرف و خرید شکلات‌های شیرین در مقایسه با شکلات‌های تلخ باید محتاط تر عمل کنید تا مضرات زیادی به بدنتان نرسد.

اگر برای فرزندان و کودکان خود شکلات می‌خرید ممکن است طعم تلخی شکلات تلخ برایشان خوشایند نباشد، در این مورد نیز بهتر است شکلات شیرین بخرید، شکلات‌های فانتزی شیرین برای کودکان بسیار جذاب هستند. تنوع طرح و بسته بندی شکلات‌های شیرین بسیار زیاد است. علاوه بر طراحی فانتزی که اشاره کردیم، بسته بندی کادویی شکلات‌های شیرین نیز بسیار شیک و جذاب است؛ هدیه‌ای شیک و خوشمزه.

برندهای شکلات‌های تلخ و شیرین

چندین سال است در کل جهان و حتی در کشور خودمان ایران صنعت شکلات سازی، کارخانه‌ها و شرکت‌های مربوط به شکلات فعالیت دارند. موضوع مهم این است که شما براساس فاکتورهای خریدی که در نظر گرفته‌اید در بین تنوع بالا و فضای رقابتی شدید از بین برندهای خارجی و ایرانی بهترین گزینه را انتخاب کنید در ادامه به طور مختصر به برندهای شکلات اشاره می‌کنیم.

برندهای خارجی شکلات

لینت (Lindt) برند شکلات کشور سوئیس

ریتراسپورت (Ritter Sport) برند شکلات کشور آلمان

نستله (Nestlé) برند شکلات کشور سوئیس

کد بری (Cadbury) برند شکلات کشور انگلستان

کیندر (Kinder) از کمپانی فررو ایتالیا

میلکا (Milka) تولید در کشورهای مختلف تحت لیسانس آمریکا

برندهای ایرانی شکلات

شکلات تلخ اوزل

شکلات تلخ آی سودا

شکلات تلخ مگا استار

شکلات تلخ برنوتی

شکلات تلخ سایرو

شکلات‌های فروشگاه بسیط

مجموعه چای و قهوه بسیط از سال 1369 در ارومیه فعالیت خود را آغاز کرده است. علاوه بر چای و قهوه ، امکان خرید کاپوچینو و قهوه سازها و تنقلات همچنین انواع شکلات‌های خارجی و ایرانی از این فروشگاه فراهم است. ساکنین شهر ارومیه و مسافران می‌توانند به صورت حضوری از فروشگاه بسیط خرید کنند. اگر شرایط خرید حضوری را ندارید، بسیط برای راحتی و آرامش شما امکان خرید آنلاین از سایت بسیط کالا و شبکه‌های اجتماعی این مجموعه و حتی ثبت سفارش به صورت تلفنی توسط پشتیبان را فراهم کرده است. در هر کجای ایران باشید خریدهای شما با بهترین روش‌های ارسال و در کوتاه‌ترین زمان ممکن فرستاده می‌شوند. در شعبه آنلاین فروشگاه بسیط (بسیط کالا) عکس و توضیحات مربوط به انواع شکلات‌ها در دسترس است. می‌توانید با مراجعه به وبسایت بسیط کالا و مشاهده انواع مختلف محصولات و شکلات‌ها با اطلاعات جامع و کامل خرید کنید.

چرا بسیط؟ تنوع بالا

وقتی وارد این فروشگاه می‌شوید تنوع زیادی از محصولات و شکلات‌ها را می‌بینید. شکلات‌هایی تلخ و شیرین و سفید با درصدهای کاکائو و بسته‌بندی‌ها و سایزهای مختلف از بهترین برندهای خارجی و ایرانی موجود هستند و شما دست خالی از فروشگاه بسیط خارج نمی‌شوید.

سابقه زیاد

مجموعه چای و قهوه بسیط در زمینه واردات کالاهای خارجی و عرضه سراسری محصولات ایرانی و خارجی سابقه زیادی دارد و جزء معتبرترین فروشگاه‌های ایران است.

وارد کننده محصولات اصل

برای خرید شکلات‌های خارجی اصل حتما سراغ بسیط بروید. این مجموعه چندین سال است به طور مستقیم و با حداقل واسطه‌ها کالاهای خارجی اصل را وارد می‌کند.

قیمت‌های مقرون به صرفه

واردات انحصاری و مستقیم مجموعه بسیط دلیل قیمت‌های مقرون به صرفه است. قیمت‌هایی مناسب که با وجود نوسانات شدید بازار افزایش زیادی ندارند.

شرایط خرید آسان

امکان خرید حضوری از شعبه مرکزی بسیط در خیابان همافر2 فلکه نه پله و کسری فراهم است. در سطح شهر ارومیه ارسال با پیک و سایر شهرها و استان‌ها ارسال با بهترین روش‌های پستی انجام می‌شود. از وبسایت بسیط کالا و صفحه اینستاگرام این مجموعه نیز می‌توانید ثبت سفارش کنید.

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1900179